Estudiantes del programa de Bacteriología y Laboratorio Clínico destacadas en el Pacific Microbial Meeting 2019
Las estudiantes del programa de Bacteriología y Laboratorio Clínico Jemina Rentería Molina, Lady Johanna Cardona Quiroz y Martha Lucía Oliveros Pantoja, obtuvieron el primer lugar durante el Pacific Microbial Meeting 2019, en la categoría de Mejor Ponencia Oral con su trabajo “Parásitos en vegetales distribuidos en plazas de mercado. Cali, Colombia”. El Pacific Microbial Meeting 2019 se llevó a cabo en la Universidad Santiago de Cali y contó con la participación de diferentes universidades nacionales e internacionales, con ponencias a nivel de pregrado, maestría y doctorado.
El trabajo fue realizado con 45 muestras entre espinaca, apio y lechuga, en las cuales se determinó la frecuencia de parásitos presentes en ellas, tanto los de importancia clínica como los que no poseen importancia clínica. Para este propósito, se estandarizó un método que consiste en varios lavados, acompañado de un proceso de sedimentación. Los resultados indican que en 41 de las 45 muestras existe presencia de parásitos, entre los cuales se encuentran el parásito ascaris lumbricoides, que se caracteriza por causar síndrome gastrointestinal y enfermedad diarreica, con complicaciones si la persona no se desparasita, tales como obstrucción intestinal, parásitos por vías aéreas que provocarían ahogamiento, además de causar manifestaciones clínicas al pasar por el pulmón.
El proyecto nació durante la práctica clínica de parasitología que las estudiantes realizaron en octavo semestre, en la cual se debe realizar un proyecto de investigación. “Entre nosotras surgió la idea, a pesar de que somos clínicos, de involucrar la parte de nutrición. Quisimos hacer nuestro proyecto por la parte de alimentos y para ello contamos con el apoyo del profesor Jorge Iván Zapata y de la profesora Consuelo Rojas, quienes son los encargados de la rotación clínica de parasitología. Se obtuvieron buenos resultados con una gran cantidad de parásitos de importancia clínica; las muestras se trabajaron muy bien gracias a la técnica que estandarizamos”, señalaron las estudiantes.
El trabajo fue presentado como ponencia oral en el Pacific Microbial Meeting 2019, con una duración de 15 minutos. Los jurados valoraron positivamente la pertinencia del proyecto y su impacto en la salud de los ciudadanos. No es una investigación solamente de laboratorio, sino que tiene implicaciones en salud pública y en nutrición, resaltando la importancia del lavado adecuado de los vegetales antes de ser consumidos.
Las estudiantes afirman que “como estudiantes y futuras Bacteriólogas y Laboratoristas Clínicas, es importante no sólo lo relacionado con realizar pruebas al interior de un laboratorio sino ayudar a promover y realizar procesos de promoción y prevención en salud, con esto estamos buscando generar también un impacto en las personas para mejorar las condiciones de higiene en estos vegetales que son ampliamente consumidos por la población caleña”.
Las estudiantes obtuvieron los siguientes premios: una tablet, agendas de casas comerciales e información para realizar pruebas de biología molecular (insertos acerca de cómo abordar o realizar pruebas moleculares) que podrían ser usadas para futuras investigaciones.
